Когда мне трудно и начинаются срывы, я перечитываю чудесную книгу Екатерины Миримановой "Минус 60", которая многим уже помогла, а однажды - и мне. Не буду врать: отнюдь не все её рекомендации я соблюдаю, но и сама Екатерина много раз говорит о том, что у каждого человека свои потребности и надо в первую очередь слушать свой организм.

Здесь я буду вывешивать свою любимые цитаты из неё, а также непосредственные рекомендации по питанию.

МОТИВАЦИЯ

Простите себя за тот вес, который вы набрали. Это случилось, и изменить прошлое уже невозможно, но почему бы не изменить сегодняшний день и то, как вы выглядите сейчас?! Это в ваших силах.

Не ожидайте молниеносных результатов. Вы набирали этот вес не за один день, так что будьте готовы сбрасывать его постепенно.

Ваша внешняя оболочка подобна дому, в котором вы живёте. Хольте его и лелейте, наводите в нём порядок, и вы почувствуете себя уютнее и комфортнее. Однако давайте представим, что вы решили сделать в своём жилище "ремонт", пусть даже косметический. Если вы начнёте процесс одновременно во всех комнатах и на всех фронтах - очень быстро вы выдохнетесь и проклянете эту идею, может, даже откажетесь от неё. Если же делать всё постепенно, шаг за шагом, у вас больше шансов довести работу до конца, не ввергая себя в дополнительный стресс.

Когда вы худеете, любой стимул хорош, лишь бы он работал.

Наши желания должны существовать независимо от того, верят в их реализуемость другие или нет. На то они и наши желания. Похудение нужно прежде всего вам. Это ваше тело и здоровье, и именно вам с этим жить, а не кому-то другому.

Это заложено в подсознании людей - нам приятно, когда нас одобряют. Когда вами восхищаются окружающие, ваша самооценка растёт, а вместе с тем открываются новые возможности, горизонты и перспективы, о которых вы даже не подозревали. И это одно из главных преимуществ приобретённой стройности. Когда вы успешно худеете, то гордитесь тем, как выглядите, даже если пока далеки от идеала. Вы уже знаете, что работаете в правильном направлении и очень скоро будет выглядеть ещё лучше.

Первая ваша задача - примириться со сложившимся положением и научиться извлекать из него выгоду. Заметьте - "примириться" не одно и то же со словом "смириться", ведь последнее обозначает бездействие. Под словом "примириться" я имею в виду осознание ситуации. Нужно сказать себе: "Да, я поправилась по различным причинам. Из-за недостатка необходимых знаний я оказалась там, где я есть сейчас, но всё можно исправить, переиграть. Если я плохо выгляжу, это не повод выглядеть ещё хуже или отчаиваться, это всего лишь повод заняться собой! Теперь, когда я осознаю сложившуюся картину, я понимаю, что мне нужно искать способы решения проблемы, причём начать не завтра, а прямо сейчас. Я уверена, что у меня всё получится и я уже на правильном пути".

Ещё про мотивацию.



ПИТАНИЕ

В целом питание по Миримановой строится по всем хорошо знакомому правилу "Завтрак съешь сам, обед раздели с другому, ужин отдай врагу" (правда, немного поужинать всё-таки она разрешает ). Вот более подробное описание питания:

Все вредные продукты - только до 12 часов дня. Это означает, что до 12 вы можете есть абсолютно всё и не думать о количестве и качестве пищи, хоть целый торт, если он в вас влезет.

Продукты, разрешённые до 12 часов дня: любая выпечка, сдобная и не очень, печенья, пирожные и торты с кремом или без оного, даже обыкновенный белый хлеб. Забудьте об их существовании после 12. К продуктам этой же категории относится пища, приготовленная в большом количестве жира и непосредственно сами насыщенные жиры: сливочное масло, жареная картошка, яичница, сливки, сало, сладкие кремы, сметана, майонез и прочие продукты подобного рода. Кетчуп и любые другие готовые соусы. Копчёности, шоколад, зефир, мармелад, конфеты, джемы и прочие сладости. Разрешены только до 12 также бананы, консервированные фрукты и овощи, ягоды, большинство сухофруктов (кроме чернослива), дыни, любые орехи, семечки.

После 12 вы забываете о вседозволенности и возвращаетесь к нормальному образу жизни. Можно: любые сырые, варёные, тушёные или запечённые овощи, включая картошку (но ни в коем случае жареные), мясо (включая варёную колбасу и сосиски), рыбу, птицу, приготовленную теми же способами, суши. Бобовые и грибы являются достаточно тяжёлой и долго усвояемой пищей, поэтому крайний срок их потребления - обед. При этом допускаются они либо в отварном, запечённом, либо в сыром виде. Хлеб днём можно есть только ржаной, а лучше заменить его на диетические сухарики. В качестве десерта - фрукты, которые относятся к группе "разрешённых после 12". Гречка / рис. Комбинации гречка / рис плюс мясное / рыбное блюдо. Кефир без добавок (в качестве дополнения к основному приёму пищи). Сыр в количестве до 50 г также не запрещается в течение всего дня. Не стоит употреблять в пищу консервированные продукты вроде горошка, баклажанной икры и тому подобное, поскольку лишнее количество соли, консервантов и сахара вам совершенно ни к чему. Что касается замороженных смесей, здесь я обеими руками "за". В качестве заправки для салата - лимонный сок с приправами или уксус. Разрешается также небольшое количество растительного масла. В качестве десерта можно съесть йогурт нормальной жидкости без добавок.

Для последнего приёма пищи мы заимствуем некое подобие принципа раздельного питания. Не смешивайте продукты разных типов на ужин, чтобы не затруднять работу пищеварительной системы. Несколько вариантов ужина (вы можете съесть только один из них за раз): салаты из сырых овощей с заправками, используемыми в обед (кроме растительного масла); варёные или тушёные овощи (кроме бобовых, грибов и картошки); рис или гречка; разрешённые до 6 фрукты (чернослив, цитрусовые, яблоки, ананасы); ржаные сухарики с сыром (не более 50 г); любое мясо в отварном или запечённом виде; кефир или йогурт без добавок с яблоком или другим разрешённым до 6 фруктом (чернослив, цитрусовые, ананас); обезжиренный творог, яйца отварные только в виде самостоятельного блюда.

"Не есть после 6" - означает не употреблять никакой пищи, даже жидкой. Кофе, сок, сладкий чай, фрукты - это тоже еда. Ничего вообще, только воду, травяной или зелёный чай без сахара и молока, кофе.

Ещё про питание.